Graines biologiques. La variété Cylindra a une forme allongée poussant en hauteur. De part sa forme, elle convient parfaitement aux décorations. La chair, d’un beau rouge foncé, est d’une saveur sucrée. Convient surtout à la culture tardive, donc, ne pas semer trop tôt. Semer dans un sol bien fumé et pas trop serré. Quand les jeunes plants atteignent 3 cm de haut, les éclaircir à environ 10 cm. Récolter à temps, sinon les betteraves deviendraient trop grosses et trop dures. Se conserve assez bien.
